Trà Thái Nguyên không chỉ là thức uống mang đậm bản sắc văn hóa của người Việt Nam mà còn có giá trị chữa bệnh, lưu thông khí huyết, lợi tiểu, chống ung thư, giải độc, điều hòa huyết áp ... trước đây Trà Ấn Độ và Sri Lanka được trồng khắp nơi để phục vụ cho người dân địa phương và xuất khẩu. Về sau nó lan sang các nước Trung Á, chẳng hạn như một số nước thuộc Liên Xô cũ "Uzbekistan", đặc biệt các nước này không trồng trà nhưng uống trà ở khắp mọi nơi. Trên “con đường tơ lụa”, trà dần xuất hiện ở các nước Châu Âu.
xem chi tiết https://trathaiminh.com/tra-thai-nguyen
Ở Việt Nam, có thể nói, trà tồn tại trong mọi sinh hoạt xã hội, từ gia đình đến phố phường, từ nhà hàng, quán chợ cho đến những nơi sang trọng để tiếp khách. Từ cúng tế, cưới hỏi, sinh nhật, ma chay, giỗ chạp ...
Nếu dùng trà vào lúc độc ẩm (uống trà một mình), người ấy đang nhâm nhi và đọc thơ, nếu lúc đối ẩm (hai người cùng uống trà), thì họ có thể mở lòng nói chuyện về thơ ca, thậm chí có thể ôm nhau vào lòng. phấn khích. Thi vẽ và cùng nhau thưởng thức âm thanh của âm nhạc trong khu vườn. Khi có người tri kỷ, trà như người bạn tâm tình, bao đời nay giúp người ta nhớ đến ơn nghĩa, người bạn đồng hành thiêng liêng, hay ngẫm nghĩ về con người, về bản thân và thế giới. Khi nóng giận, không ai có thể tự tay pha một ấm trà ngon, chỉ khi bình tâm lại họ mới có thể ngồi uống trà, như một cách thiền “tịnh tâm”.
Phong cách uống trà của Việt Nam rất đa dạng, không theo một quy chuẩn nào, thể hiện đầy đủ những khía cạnh ngôn ngữ sâu sắc trong văn hóa ứng xử sáng tạo của người thưởng trà và người thưởng trà, nghệ thuật thưởng trà và văn hóa uống trà. Những người am hiểu văn hóa trà Việt Nam và nghệ thuật pha trà hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi người Hoa và người Hàn Quốc, chứ chưa nói đến trà đạo của người Nhật. Chắc chắn rằng ở Việt Nam không có trà đạo mà chỉ có nghệ thuật uống trà.
Người trong cung xưa nay rất cầu kỳ, đặc biệt trong việc pha trà cho vua và hoàng hậu, khi chưa có ánh nắng xuất hiện, họ phải hứng từng giọt sương trên búp sen. Người xưa dùng nước mưa pha trà để hương thơm, vị ngọt đọng lại nơi cổ họng sau khi uống. Kỹ năng pha trà phụ thuộc vào kinh nghiệm và bí quyết của mỗi người, vào chất lượng và hương vị của từng loại trà mà nên pha loại trà nào. Trước khi pha trà, nhớ tráng qua ấm bằng nước sôi, cho trà vào sau khi đun, đậy nắp lại sau khi uống và tiếp tục đổ nước sôi từ trên nắp xuống như tắm nước nóng để duy trì nhiệt độ trong bình, giúp các cánh trà được ngấm đều như nhau.
Những người thợ làm chè ở miền bắc thường uống chè không ướp hương, vì như vậy chè sẽ luôn còn hương vị thật của chè. Khoảng mười năm trở lại đây, chè được phát triển rộng rãi để đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Nhiều công ty tư nhân sử dụng hương liệu để ngâm trà, kể cả những công ty, cơ sở có tên tuổi cũng sử dụng công nghệ này để thu lợi nhuận cao. Điều đáng chú ý là trà ướp hương thường có mùi thơm nồng hơn trà hương thật, chỉ những người am hiểu về trà mới có thể biết được trà nào là hương, trà nào là nguyên chất.
Dù là ngày đầu năm mới hay trong cuộc sống thường ngày, đối với bất kỳ gia đình, cơ sở nào, chỉ cần nhìn cách pha trà, rót trà, giao trà của chủ nhân là biết người này có phải là người sành văn hóa trà hay không, chưa nói đến nghệ thuật pha trà. Trà. Tuy nhiên, cho dù con người đang ở trạng thái nào, cầm một tách trà trong tay cũng có thể tạo cho con người cảm giác tao nhã và thư thái.
