Mật ong nguyên chất là một trong những bài thuốc quý được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyển và đời sống con người. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong nguyên chất là loại ‘”thực phẩm vàng” bởi vì nó đem tới rất nhiều công dụng cho sức khỏe người dùng.
Hãy cùng tham khảo những thông tin chung về thành phần cũng như những công dụng tuyệt vời của mật ong nguyên chất trong bài viết này nhé !
1.Tìm hiểu chung về mật ong nguyên chất :
Mật ong nguyên chất là loại mật ong được lấy trực tiếp từ tổ ong. Người nuôi ong chỉ cần lọc mật qua một tấm lưới hoặc nylon để loại bỏ các tạp chất, chẳng hạn như phấn hoa, sáp ong và các bộ phận khác của ong chết. Do không sử dụng các phương pháp thanh trùng nên mật ong nguyên chất vẫn giữ được mùi thơm và hương vị tự nhiên, nồng đậm.
Mật ong nguyên chất được coi là một thực phẩm dinh dưỡng giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để đảm bảo mật ong nguyên chất, cần phải chọn mật ong từ các nguồn tin cậy và đáng tin cậy. Các sản phẩm mật ong nguyên chất thường có mùi thơm tự nhiên và có hương vị độc đáo và tinh khiết.
Bạn nên mua mật ong từ các nhà sản xuất uy tín và chứng nhận đảm bảo chất lượng. Bạn cũng có thể kiểm tra mật độ của mật ong bằng cách đặt một giọt trên bề mặt và xem nó có chảy chậm hay không. Nếu mật ong nguyên chất, nó sẽ chảy chậm hơn các sản phẩm mật ong giả.
2.Các thành phần của mật ong nguyên chất :
Mật ong nguyên chất là sản phẩm tự nhiên được tạo ra từ những loại hoa khác nhau và có thể có các thành phần khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc của nó. Tuy nhiên, nó thường chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
- Carbohydrates: Mật ong nguyên chất là một nguồn tuyệt vời của các loại carbohydrate, chủ yếu là fructose và glucose.
- Protein: Mật ong nguyên chất có chứa một số lượng nhỏ các loại protein, khoảng 0,3-0,5%.
- Acid amin: Mật ong nguyên chất cũng chứa các loại acid amin, bao gồm các acid amin thiết yếu.
- Vitamin và khoáng chất: Mật ong nguyên chất cung cấp các loại vitamin và khoáng chất như vitamin B-complex, vitamin C, canxi, sắt, kali, magiê, phốt pho và kẽm.
- Polyphenols: Mật ong nguyên chất chứa một số lượng nhỏ các hợp chất polyphenol, chúng là những hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Ngoài ra, các thành phần khác có thể được tìm thấy trong mật ong, tùy thuộc vào nguồn gốc của nó.
3.5 lợi ích khi sử dụng mật ong nguyên chất :
3.1. Nguồn chất chống oxy hóa hữu ích :
Mật ong nguyên chất chứa các hóa chất thực vật hoạt động như chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương tế bào do các gốc tự do.
Các gốc tự do là nguyên nhân gây ra quá trình lão hóa và cũng góp phần vào sự phát triển của các bệnh mạn tính như ung thư và tim mạch. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra , các hợp chất chống ôxy hóa trong mật ong nguyên chất được gọi là polyphenol có tác dụng chống viêm, có ích trong việc bảo vệ chống lại một số tình trạng liên quan đến stress ôxy hóa.
Mật ong nguyên chất cũng có thể chứa phấn ong và keo ong, có công dụng bảo vệ hệ hô hấp, tiêu hóa, tim mạch và thần kinh, thậm chí còn hỗ trợ bệnh nhân ung thư.
3.2. Kháng khuẩn và kháng nấm
Mật ong nguyên chất có hoạt tính kháng khuẩn hydrogen peroxide, glucose oxidase và đặc biệt có độ pH thấp nên được xem như một bài kháng sinh từ thiên nhiên. Bôi mật ong trực tiếp lên các vết trầy xước, vết nhiễm trùng ngoài da có tác dụng chống nhiễm khuẩn, giúp vết thương mau lành. Ngoài ra, vì thành phần hóa học độc đáo, nấm men hoặc vi khuẩn không phát triển được trong môi trường này.
Tuy nhiên, mật ong được sử dụng trong các nghiên cứu là loại y tế, có nghĩa là đã được kiểm tra kỹ càng và vô trùng. Vì vậy, không nên xử lý vết thương bằng mật ong mua từ cửa hàng. Bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng mật ong nguyên chất cho bất kỳ chấn thương nào.
3.3. Trị ho hiệu quả
Từ xa xưa, con người đã chế biến ra nhiều bài thuốc dân gian giúp trị ho hiệu quả từ mật ong nguyên chất. Được coi là thuốc kháng sinh tự nhiên, sử dụng mật ong nguyên chất trị ho giúp hạn chế việc phải sử dụng thuốc kháng sinh dẫn đến tình trạng nhờn thuốc, kháng thuốc, đặc biệt là với trẻ em.
Một số bài thuốc kết hợp mật ong với thảo dược để trị ho đơn giản, dễ làm có thể kể tới như:
Mật ong chanh đào: Mật ong cùng với chanh đào từ lâu đã là bài thuốc quý được lưu truyền trong dân gian trị các bệnh về hô hấp. Đến mùa chanh đào, mua chanh về rửa sạch, thái lát rồi ngâm với mật ong và đường phèn. Pha một cố nước ấm với mật ong uống vào buổi sáng ngay sau khi ngủ dậy rất hiệu quả trong việc phòng và trị ho.
Mật ong gừng: Pha hỗn hợp một cốc nước nóng với 1 thìa gừng thái lát, 1 thìa mật ong sau đó khuấy đều lên và uống từng ngụm nhỏ. Sử dụng 3-4 lần liên tục trong ngày sẽ giúp giảm cảm giác đau rát, ngứa cổ và bớt ho.
3.4. Hỗ trợ hệ tiêu hóa :
Mật ong nguyên chất không chỉ có tác dụng bảo vệ đường ruột mà còn hỗ trợ các triệu chứng nhiễm khuẩn. Mật ong nguyên chất chứa hợp chất prebiotics giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn tốt trong đường ruột. Điều này rất quan trọng với sức khỏe con người trong hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung.
Mật ong ngăn chặn sự bám dính của vi khuẩn gây bệnh vào tế bào ruột, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng và giúp cơ thể tránh khỏi việc bị nhiễm trùng đường tiêu hóa.
Ngoài ra các thuộc tính chống vi khuẩn của mật ong cũng giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sau khi bị tiêu chảy nhiễm khuẩn.
“Thời điểm vàng” để phòng và hỗ trợ tiêu hóa với mật ong nguyên chất là uống một cốc nước ấm pha mật ong vào mỗi buổi sáng sớm, khi vừa ngủ dậy.
3.5 Cải thiện trí nhớ
Mật ong nguyên chất thậm chí còn có những lợi ích về mặt nhận thức và trí não con người . Một trong những tác dụng của mật ong nguyên chất rất đáng cân nhắc là chống lại căng thẳng, stress trong cuộc sống hằng ngày. Canxi có trong mật ong nguyên chất có khả năng làm chậm quá trình ôxy hóa các tế bào não bộ và giúp cải thiện trí nhớ.
Mật ong nguyên chất có nhiều lợi ích như chữa lành vết thương, kháng viêm, cấp ẩm cho da,... Tuy nhiên, bạn hãy lưu ý phải sử dụng đúng cách thì mới có hiệu quả như mong muốn. Bài viết dưới đây đã cung cấp các thông tin cơ bản cũng như 5 công dụng thần kỳ mà mật ong nguyên chất đem lại. Nếu thấy bài viết hữu ích, đừng ngần ngại chia sẻ thông tin này tới những người thân xung quanh nhé !
