Nếu như trước đây nhu cầu của thực khách chỉ là dùng một cốc trà nóng trong không gian dịu nhẹ thì ngày nay, cùng với sự phát triển của trà đạo, những món bánh đi kèm khi thưởng trà đôi lúc lại là tiêu chí để đánh giá buổi tiệc. Bởi mỗi loại bánh ngọt lại mang đến một hương vị rất riêng cho người thưởng thức. Thế nhưng không hẳn ai cũng rõ về các loại bánh uống trà. Cùng Thái Minh tìm hiểu về thế giới bánh ngọt để bỏ túi cho mình lựa chọn lý tưởng nhất nhé!
TOP 5 các loại bánh uống trà được yêu thích
Bánh ngọt dần trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong buổi tiệc trà chiều. Mỗi loại bánh mang một hương vị khác nhau, tác động vào đầu lưỡi khiến vị của trà cũng từ đây đặc biệt hơn. Bạn là tín đồ của bánh ngọt thì không nên bỏ qua bài viết này. Các loại bánh uống trà đang rất phổ biến hiện nay làm cho việc lựa chọn của bạn cũng phần nào khó khăn. Theo chân Thái Minh bạn sẽ nhận ra một hương vị rất khác của bánh ngọt khi được dùng cùng trà.
Các loại bánh uống trà: Tiramisu
Tiramisu là loại bánh ngọt tráng miệng có vị cafe đến từ nước Ý. Nổi tiếng về sự tinh tế và cả nghệ thuật trong cách làm bánh. Về cơ bản thì loại bánh này là sự kết hợp hài hòa của rượu rhum, cacao, cafe và pha thêm vị béo của phô mai, kem và trứng. Tiramisu có vị thanh ngọt nhẹ nhàng. Món bánh ngon hơn khi ăn lạnh, đa dạng về tạo hình theo tay người thợ làm bánh. Tiramisu thường được trình bày trong các khay trong suốt để bạn có thể dễ dàng nhìn thấy từng lớp bánh một.
Các loại bánh uống trà: Macaron
Nhắc đến các loại bánh uống trà không thể không nhắc đến Macaron. Loại bánh này được chế biến đầy công phu. Macaron hay bánh macaroon của Pháp là một loại bánh kẹo ngọt được làm từ lòng trắng trứng, bột hạnh nhân, đường bột, đường hạt và màu thực phẩm. Đa dạng về màu sắc cũng như hương vị có lẽ là điểm tạo nên sự nổi bật cho Macaron.
Các loại bánh uống trà: Pudding Chocolate Trắng
Trong tập hợp đa dạng các loại bánh uống trà hiện nay, pudding chocolate trắng vẫn giữ được vị thế của mình trong lòng người thưởng trà. Pudding là món bánh rất được ưa thích tại các nước phương Tây. Là món bánh luôn góp mặt trong các buổi tiệc trà chiều, đặc biệt là ở Anh, Mỹ và Pháp. Một chiếc Pudding hoàn thiện sẽ có lớp bánh mềm mịn và độ dẻo tốt. Ngày càng cải tiến, pudding càng có nhiều sự biến hóa hơn. Nhưng dù là sự kết hợp nào, thì cũng đem đến hương vị hoàn hảo, thơm ngon.
Các loại bánh uống trà: Madeleines
Đây là món bánh thưởng trà có nguồn gốc từ nước Pháp. Ở Việt Nam, Madeleines hay bánh sò, loại bánh được chế biến chủ yếu từ bơ, đường và sau đó nướng sơ trong lò nướng. Bánh rất mềm, rất nhẹ nhưng cũng rất ẩm, vị bơ ngậy tan trên đầu lưỡi. Loại bánh này có cách làm tương đối đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thử làm tại nhà để thưởng thức cùng trà. Vị béo ngọt của bánh và vị đăng đắng của trà sẽ cho bạn một hương vị cực kì lạ.
Các loại bánh uống trà: Donut
Bánh donut từ lâu đã vô cùng nổi tiếng trên thế giới, người ta dùng bánh donut để ăn sáng với trà hoặc cà phê nóng, ngoài ra donut còn là món tráng miệng cực kỳ được yêu thích trên thị trường bánh ngọt. Các loại bánh uống trà hiện nay đa dạng về cả màu sắc và hương vị, mặc dù vậy donut vẫn luôn giữ được ưu thế của mình trước các loại bánh khác với diện mạo ngày một phong phú. Vị ngọt vừa của Donut khi kết hợp cùng một chút trà nóng buổi sáng sẽ cho bạn cảm giác tươi mới cho một ngày dài.
Tiệc trà chiều là nét văn hóa đặc trưng của người Anh. Một buổi trà chiều “chuẩn Anh Quốc” đều không thể thiếu các loại bánh uống trà ngọt ngọt ngậy ngậy. Thưởng thức trà chiều không chỉ là thú vui tao nhã mà còn là nét văn hóa độc đáo của một trong những quốc gia giàu có bậc nhất tại Châu Âu.
