Xưa nay, hoa và trà thường đi cùng nhau như bóng với hình. Uống trà ngon mà được ngắm hoa đẹp thì đúng là một thú vui tao nhã. Hoa còn góp hương thơm để tạo nên chén trà ngon. Sự hòa quyện ấy thật thi vị mà không hề mất đi “hương sắc” riêng của trà.

Trong các loại trà ướp hoa tự nhiên thì TRÀ ƯỚP HOA MỘC là loại trà đắt đỏ chỉ đứng thứ 2 sau trà sen. Hoa mộc có hương thơm nhẹ nên dùng để ướp hương vào trà cũng khá khó khăn, ít nơi có thể làm được.

Ngay từ những công đoạn chọn trà phải hết sức tỉ mỉ. Loại trà dùng để ướp với hoa mộc cũng khá kén chọn cũng bởi vì hoa mộc có mùi hương nhẹ rất đặc biệt nên nếu trà dùng ướp hương có mùi thơm nồng mạnh sẽ làm át đi hương của hoa mộc.

Trà ướp hoa được lấy từ những búp chè Thái Nguyên nõn nhỏ để thẩm thấu hương được tốt hơn. Đối với hoa mộc, hoa phải hái trước 8 giờ sáng,từ những cây mộc 3 năm tuổi trở lên, lúc này hoa mới chớm nở, xòe những cánh hoa tinh khôi dưới nắng mai còn hương hoa thì quyến rũ nhất. Khi sao trà, phải chú ý nhiệt độ vừa phải đủ để trà hấp hương hoa

Cùng với sự phát triển của thời đại, ngày nay, xuất hiện rất nhiều dòng trà mới, hiện đại, tuy nhiên nét văn hoá trà Việt, đặc biệt là trà ướp hương hoa vẫn giữ được bản sắc mà người ta gọi là “ hồn trà Việt”.

Hợp tác xã Thái Minh mong muốn gìn giữ phát triển bản sắc trà Việt, để Văn hóa trà Việt được lưu truyền theo lịch sử Đất Nước.

TRÀ ƯỚP HOA MỘC không đơn thuần chỉ là thức uống mà còn mang đến giá trị tinh thần, sức khoẻ và lưu giữ bản sắc văn hoá trà Việt